Märchenforschung · Hans-Jörg Uther
4 Märchen vom Essen und Trinken
7 Das Märchen vom Hunger
7 Rabe und Fuchs / Die Kornähre
8 Die alte Frau und der Reiskuchen
Gedanken zum Thema · Anita Johnston
9 Hunger als Metapher ? Die Weisheit der Märchen
als Hilfe bei Essstörungen
Gedanken zum Thema · Heidi Christa Heim
11 Die Speise aller Speisen? Brot!
Märchenbetrachtung · Rudolf Meyer
14 Von der Weisheit naschen
15 Das süsseste Brot der Welt
Märchenbetrachtung · Heidi Holzmann
17 Überfluss schafft Überdruss
18 Das kluge Gretel
Märchenbetrachtung · Christel Müller
19 Mit aller Freudigkeit essen
20 Stan Bolovan
21 Von dem Breikessel
23 Kreativseite
24 Der Dieb der Düfte
25 Der Adler und die Hühner
Märchenbetrachtung · Erika Herren-Glauser
25 Erzählen, dass die Zuhörer satt werden
26 Das Waldhaus
Märchenbetrachtung · Monika Radha Hickstein
28 «Du hast uns alle wohl bedacht ...»
30 Der Reisigsammler
Märchenbetrachtung · Djamila Jaenike
31 «Ach, hätte ich doch auch eine Schale Reis!»
32 Butterbauch
Märchenbetrachtung · Heidi Hofmann
33 Massgeschneiderte Verführung
Aus der Märchenwelt · Esthir Lemi
34 Rotkäppchen ? eine künstlerische Betrachtung
36 «Kommt, die ihr hungrig seid und esst»
Märchen im Brotort Franz Schär
Erlebtes · Andrea Hofmann
38 Märchenabend im Brotbackhaus
39 Der Waldkauz von Arbedo
39 Aus dem Schweizer Märchenschatz Andrea Hofmann
41 Buchhinweise
44 Vom Breitöpfchen